Fino al 5 giugno continua BaccalàRe 2022, grande evento gastronomico a Napoli.
BaccalàRe è la manifestazione gastronomica che si svolge fino al 5 giugno presso il lungomare di Napoli via Caracciolo.
Si tratta del primo evento di questo tipo dopo l’emergenza pandemica. Come probabilmente avrete già intuito dal nome dell’evento, protagonista è il baccalà.
Il ricco calendario di appuntamenti prevede show cooking, gala dinner, degustazioni e musica dal vivo.
“Finalmente ricominciamo, c’è tanta voglia di normalità. Siamo pronti e abbiamo messo in campo tante novità come gli ‘Aperìbaccalà’ ma anche iniziative culturali che spiegheranno non solo la tradizione del baccalà ma le sue molteplici innovazioni gourmet” (Vincenzo Varriale, organizzatore di BaccalàRe)
L’edizione 2022 di Baccalare sposa la tradizione culinaria ma strizza anche l’occhio alle maestranze dell’eccellenza del territorio. A deliziare i visitatori saranno importanti nomi della cucina partenopea.
L’accesso agli stand è gratuito e chi vorrà potrà acquistare i menù diversificati per adulti e bambini e serviti in materiali completamente compostabili, così da incoraggiare l’attenzione alla sostenibilità.
Baccalare Napoli giugno 2022
Ecco il programma dei prossimi giorni
- 1 giugno 22
Ore 18.00: Apertura al pubblico
18.00: Attività Stand / Sponsor
Ore 18.30: Whokshop: “IL BACCALA’ E LA DIETA MEDITERRANEA” –
Biologi e Nutrizionisti a confronto
19.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
Dalle 21.00 alle 24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
- giovedì 2 giugno 2022
Ore 12.00: Apertura al pubblico
12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in
collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF
“Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
Ore 14.00: Attività Stand / Sponsor
18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
Ore 19.30: Presentazione ristoratori
Dalle 21.00 alle 24.00: Dj-Set
- 3 giugno 2022
Ore 18.00: Apertura al pubblico
18.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in
collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier “Associazione Italiana
Sommelier”
Ore 19.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF
“Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
Dalle 21.00 alle 24.00: Dj-Set
- Sabato 4 giugno
Ore 18.00: Apertura al pubblico
20.30: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
Ore 21.30-24.00: Dj-Set
- Domenica 5 giugno
12.00: Apertura al pubblico
Ore 15.00: Attività Stand/Sponsor
18.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
Ore 21.00-24.00: Dj-Set Area Lounge Bar