Baccalàre, evento gastronomico a Napoli

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Fino al 5 giugno continua BaccalàRe 2022, grande evento gastronomico a Napoli.

BaccalàRe è la manifestazione gastronomica che si svolge fino al 5 giugno presso il lungomare di Napoli via Caracciolo.

Si tratta del primo evento di questo tipo dopo l’emergenza pandemica. Come probabilmente avrete già intuito dal nome dell’evento, protagonista è il baccalà.
Il ricco calendario di appuntamenti prevede show cooking, gala dinner, degustazioni e musica dal vivo.

“Finalmente ricominciamo, c’è tanta voglia di normalità. Siamo pronti e abbiamo messo in campo tante novità come gli ‘Aperìbaccalà’ ma anche iniziative culturali che spiegheranno non solo la tradizione del baccalà ma le sue molteplici innovazioni gourmet” (Vincenzo Varriale, organizzatore di BaccalàRe)

L’edizione 2022 di Baccalare sposa la tradizione culinaria ma strizza anche l’occhio alle maestranze dell’eccellenza del territorio. A deliziare i visitatori saranno importanti nomi della cucina partenopea.

L’accesso agli stand è gratuito e chi vorrà potrà acquistare i menù diversificati per adulti e bambini e serviti in materiali completamente compostabili, così da incoraggiare l’attenzione alla sostenibilità.

 

Baccalare Napoli giugno 2022

Ecco il programma dei prossimi giorni

  • 1 giugno 22
    Ore 18.00: Apertura al pubblico
    18.00: Attività Stand / Sponsor
    Ore 18.30: Whokshop: “IL BACCALA’ E LA DIETA MEDITERRANEA” –
    Biologi e Nutrizionisti a confronto
    19.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
    Dalle 21.00 alle 24.00: Dj – Set Area Lounge Bar

 

  • giovedì 2 giugno 2022
    Ore 12.00: Apertura al pubblico
    12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in
    collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
    13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF
    “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
    Ore 14.00: Attività Stand / Sponsor
    18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
    Ore 19.30: Presentazione ristoratori
    Dalle 21.00 alle 24.00: Dj-Set

 

  • 3 giugno 2022
    Ore 18.00: Apertura al pubblico
    18.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in
    collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier “Associazione Italiana
    Sommelier”
    Ore 19.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF
    “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
    Dalle 21.00 alle 24.00: Dj-Set

 

  • Sabato 4 giugno
    Ore 18.00: Apertura al pubblico
    20.30: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
    Ore 21.30-24.00: Dj-Set

 

  • Domenica 5 giugno 
    12.00: Apertura al pubblico
    Ore 15.00: Attività Stand/Sponsor
    18.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
    Ore 21.00-24.00: Dj-Set Area Lounge Bar
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