Leggi le frasi e gli aforismi più celebri sulla pastiera napoletana!
La pastiera napoletana è il dolce napoletano di Pasqua per eccellenza.
Torta a base di grano, c’è chi la prepara in modo tradizionale e chi invece ne ripropone gustose rivisitazioni.
Solitamente, i napoletani preferiscono la tradizione. Basti pensare che anche il modo in cui vengono disposte le ultime strisce di impasto deve rispettare la tradizione. Devono essere 7, quattro in un verso e le altre 3 in un altro, così da formare la planimetria della antica Neapolis. La leggenda vuole che queste strisce rappresentino i 3 decumani e i 4 cardi della città antica greca.
Prima di celebrare Pasqua 2022, proponiamo le frasi e gli aforismi più belli su questa amatissima pietanza della cucina napoletana.
Frasi e aforismi sulla pastiera napoletana
- Sua Maestà la pastiera. (Eduardo De Filippo)
- Il grano biondo che sa di rinascita, un profumo d’arancia e antiche spezie e un’emozione infinita. Ecco la “Pastiera Napoletana”. (Fabrizio Caramagna)
- A Napoli la pastiera è così importante che un mese prima esce pure l’anteprima: il migliaccio. (Anna Trieste)
- Questo dolce prettamente napoletano, a base di grano ammollato precedentemente e poi cotto in latte e zucchero, ricotta, uova, latte, odore di fiori d’aranci (sì proprio così), è senz’altro il capolavoro dell’arte dolciaria napoletana. Di per se stesso potrebbe essere un pranzo ed il suo torto è proprio quello di arrivare quando si è già mangiato troppo, ma mangiatela verso mezzogiorno, una bella fetta di pastiera morbida bionda, cremosa, profumata di primavera e di vainiglia e non avrete mai commesso più bel peccato di gola. (Vittorio Gleijeses)
- È vero noi napoletani siamo un poco sfurtunati però Iddio ci ha dato gli strumenti per sopportare ogni cosa: la pazienza, il mare, la pastiera. (Anna Trieste)
- La vita è troppo corta per chiedere perché a quelli che dicono: «non mi piace la pastiera». (Ester Viola)
